Strategi pemasaran starbuck,Dibahas dari sudut pandang manajemen pemasaran
STRATEGI PEMASARAN STARBUCK
Jum'at,05 january 2024
Nama : Maysaroh
Mahasiswa program Manajemen STIE-MBI
NIM : 22010217
Dosen : Ir. Bp. Eko yulianto
SEJARAH STARBUCKS
Starbucks didirikan pada tahun 1971 oleh tiga orang laki-laki, Jerry Baldwin, Gordon Bowker, dan Zev Seigl.
Saat itu ketiganya merupakan pemanggang, pengecer kacang utuh dan kopi bubuki, serta teh dan repmah-rempah di satu toko di pasar Pike Place di Seattle.
Kegemaran mereka akan teh dan kopi tersebut yang melatar belakangi didirikan Starbucks .
Nama Starbucks diambil dari nama tokoh di novel Moby Dick.
Moby Dick adalah novel klasik karya Herman Melville yang terbit tahun 1851.
Di tahun 1980, Seigl memutuskan keluar dari Starbucks.
Kemudian Baldwin menjabat sebagai presiden Starbucks.
Tahun 1981, seorang sales peralatan dapur mengunjungi gerai starbuks.
Schultz kemudian terpesona dengan gerai kopi ini dan memutuskan berkarir di starbuks.
Schultz menjadi direktur marketing dan operasional retail starbuks.
Howard Schultz mulai bekerja di starbuks pada tahun 1982.
Ia bertugas untuk meningkatkan penjualan dengan berbagai strategi.
Schultz mengajarkan skill sales pada pegawai agar pelayanan lebih baik.
Ia juga membuat brosur agar pelanggan lebih mudah mempelajari produk starbuks.
Tahun 1983, Schultz mengunjungi Italia untuk menghadiri sebuah pameran.
Ia terkagum-kagum dengan cafe yang ada di negara tersebut.
Schultz ingin starbuks menggunakan konsep cafe yang ada di Italia.
Namun gagasan ini ditolak oleh Baldwin dan Bowker.
Sampai akhirnya Schultz memutuskan keluar dari starbuks tahun 1985.
Gerai ini populer dalam waktu singkat.
Pada Maret 1987, starbuks dijual oleh Baldwin dan Bowker.
Starbucks kemudian dibeli oleh Schultz.
Dengan segera ia menggabungkan merek starbuks dengan konsep cafe.
Setelah dibuka pada 1992, starbuks langsung digemari banyak orang.
Di awal abad ke 21 ini, Starbucks berhasil membuka lebih dari 30,000 lebih gerai di seluruh dunia.
Starbucks mempunyai misi untuk menginspirasi dan memelihara jiwa manusia.
Satu orang, satu cangkir, dan satu lingkungan pada satu waktu.
Starbucks percaya dan yakin menyajikan kopi terbaik.
Biji kopi Starbucks ditanam di bawah standar kualitas tertinggi, dan menggunakan aturan-aturan di dalamnya.
Tim kopi Starbucks melakukan perjalanan ke perkebunan kopi di Amerika Latin, Afrika, dan Asia untuk memilih biji kopi berkualitas tinggi.
Logo Starbuks sangat khas, yaitu wanita bernama Siren.
Siren adalah makhluk mitos dari Yunani yang merupakan putri duyung dengan dua ekor.
Berdasarkan mitos Yunani, Siren merupakan makhluk yang biasa merayu pelaut.
Mereka biasanya menyanyikan lagu dan bersuara merdu, sehingga para pelaut bisa terbujuk untuk mengikuti mereka.
Dikisahkan, Siren menggiring mereka ke sebuah pulau kecil di Lautan Pasifik.
Makna logo tersebut adalah, kedai Starbuks diharapkan bisa 'menyihir' para pecinta kopi dan pengunjung lainnya untuk mampir.
Makna Rahasia Celemek
Jika berkunjung ke Starbuks pengunjung akan melihat barista memakai celemek warna hijau.
Namun, tak semua pekerja kedai tersebut memakai warna hijau.
Pekerja yang memakai celemek warna hijau kebanyakan barista yang diperkenalkan beberapa dekade yang lalu.
Ada juga celemek warna hitam, ini celemek khusus barista yang menyelesaikan program Coffee Master dan memiliki pengetahuan tentang kopi lebih mendalam.
Kuning, celemek warna kuning diperkenalkan dengan beberapa teh and Teavana baru.
Selanjutnya, celemek warna merah, celemek ini muncul pada beberapa barista selama musim liburan.
Terakhir, celemek warna biru yang bertujuan untuk mempromosikan Frappuccion Happy Hour.
Strategi Pemasaran Starbucks
Perusahaan Kopi Starbucks jaringan kedai kopi terkemuka di dunia dan memiliki beberapa
kombinasi pemasaran yang mendukung posisi perusahaan di industri tersebut. Kombinasi
marketing tersebut mengadopsi beberapa komponen utama dari rencana pemasaran
perusahaan, yaitu produk, tempat, promosi, dan harga (4P). Dalam kasus analisis bisnis ini,
Starbucks menggunakan campuran pemasarannya sebagai salah satu cara untuk meningkatkan citra merek mereka dan popularitas.
Dengan merek paling kuat di industri ini, perusahaan ini menunjukkan bagaimana campuran
pemasaran yang efektif mendukung pengembangan merek dan pertumbuhan bisnis
multinasional. Starbucks akan mengubah tampilan pemasaran seiring berjalannya waktu,
termasuk kekuatan kompetitif yang diikuti perusahaan seperti Dunkin Donuts, McDonald’s, dan Wendy’s, seperti yang dijelaskan dalam analisis Starbucks.
Perubahan dalam campuran pemasaran ini menekankan perlunya mengembangkan berbagai
operasi bisnis untuk mempertahankan efektivitas melawan persaingan yang semakin
meningkat. Kombinasi pemasaran atau 4P berperan sebagai alat pemasaran untuk
menetapkan pendekatan terpadu dan sistematis untuk meluncurkan produk Starbucks di
pasar minuman ringan di seluruh dunia. Hal ini memungkinkan untuk secara efektif mendukung efisiensi operasional di bidang bisnis lainnya.
Dalam konteks pemasaran, sangat penting untuk menerapkan kombinasi metode pendekatan
yang tepat untuk mempromosikan produk yang sesuai dengan harga yang sesuai di tempat
yang tepat. Efek gabungan ini mendukung strategi di berbagai sektor bisnis dan mendorong pencapaian misi dan pernyataan visi Starbucks.
Produk Starbucks
Komponen Mix pemasaran ini berfokus pada apa yang bisnis tawarkan kepada pelanggan.
Starbucks terus berinovasi dalam produk mereka untuk menangkap lebih banyak pasar
minuman. Perusahaan menambahkan atau memodifikasi lini produk untuk memperluas
jangkauan pasar dan meningkatkan pangsa pasar. Berikut ini adalah kategori utama dari produk Starbucks:
- Kopi
- Teh
- Makanan panggang
- Frappuccino
- Smoothie
- Makanan dan minuman lainnya
- Merchandise (mug, kopi instan, dan lainnya)
Produk campuran dari Starbucks adalah hasil dari inovasi bisnis selama bertahun-tahun.
Misalnya, perusahaan menambahkan lini Frappuccino setelah mengakuisisi The Coffee
Connection pada tahun 1994. Proyek ini juga memiliki proses inovasi produk yang
berkelanjutan yang bertujuan untuk menyediakan produk baru untuk menarik dan
memelihara lebih banyak pelanggan, terutama karena proyek ini harus menarik berbagai macam pelanggan di pasar internasional.
Oleh karena itu, bagian dari campuran pemasaran Starbucks ini mencakup minuman,
makanan, dan produk yang dirancang dengan hati-hati untuk memenuhi kebutuhan dan preferensi konsumen target di seluruh dunia.
Tempat Pemasaran Starbucks
Komponen campuran pemasaran ini menentukan tempat di mana pelanggan dapat
mengakses produk. Starbucks menyediakan hampir seluruh produknya di kedai kopi atau
kafe. Namun, produk ini memiliki berbagai rute distribusi dan tempat lainnya. Dalam hal ini, berikut adalah lokasi utama yang digunakan Starbucks untuk mencapai sasaran mereka.
- Kedai Kopi / Kafe
- Pengecer
- Aplikasi seluler
Awalnya, Starbucks menjual produk melalui kedai kopi. Pada akhirnya, perusahaan
menyediakan beberapa produk melalui toko online. Pendekatan ini memainkan peran utama
dalam mengintegrasikan e-commerce ke dalam strategi perusahaan. Namun, Starbucks telah
menutup toko daring pada tahun 2017. Perubahan strategis tersebut mencerminkan
pergeseran perusahaan untuk fokus pada pengalaman di dalam toko di kedai kopi fisik.
Namun, beberapa produk Starbucks dapat dibeli melalui pengecer. Di sisi lain, aplikasi mobile
membuat pelanggan bisa memesan online dengan mudah, memudahkan mereka untuk
mendapatkan makanan dan minuman di kedai kopi perusahaan. Bagian dari campuran
pemasaran Starbucks ini menunjukkan bagaimana perusahaan menyesuaikan diri dengan zaman perubahan, teknologi, dan kondisi pasar.
Promosi Starbucks
Komponen ini dalam marketing mix mengacu pada komunikasi strategi yang digunakan untuk
mensosialisasikan informasi mengenai perusahaan dan produk dan untuk mendorong
pelanggan untuk membeli produk ini. Starbucks Corporation mempromosikan produknya
melalui interpersonal dan komunikasi, meskipun iklan ini juga bagian dari promosi. Contoh dari promosi campuran Starbucks adalah sebagai berikut:
- Pemasaran dari mulut ke mulut
- Periklanan
- Promosi penjualan
- Hubungan Masyarakat
Starbucks menjadi populer terutama melalui pemasaran dari mulut ke mulut. Dalam
pemasaran campuran, promosi dari mulut ke mulut biasanya berfokus pada memberikan
pengalaman pelanggan terbaik untuk mendorong orang menyebarkan kata-kata positif
tentang bisnis. Starbucks juga banyak mengiklankan produk mereka melalui media cetak, televisi dan internet.
Promosi penjualan digunakan dalam Starbucks Rewards, yaitu program yang melibatkan
barang gratis yang dapat dimanfaatkan pelanggan setelah membeli sejumlah produk
perusahaan. Korporasi jarang menggunakan hubungan masyarakat karena tidak selalu berhasil untuk bisnis.
Namun demikian, Starbucks Foundation terus berupaya untuk mengatasi berbagai tantangan
di masyarakat. Foundation membantu komunitas, sekaligus mempromosikan merek
perusahaan. Bagian dari bauran pemasaran Starbucks Corporation ini menunjukkan
pentingnya inti pemasaran dari mulut ke mulut, periklanan, dan peran pendukung hubungan masyarakat dan promosi penjualan untuk bisnis rantai kedai kopi.
Strategi Penetapan Harga dari Starbucks
Starbucks menggunakan strategi harga premium. Dalam konteks pemasaran, strategi harga
ini menggunakan kecenderungan perilaku orang-orang yang membeli produk yang lebih
mahal berdasarkan hubungan yang diakui antara harga yang tinggi dan nilai yang tinggi.
Produk kopi perusahaan lebih mahal daripada kebanyakan produk pesaing, seperti McDonald’s Premium Roast.
Strategi harga ini membuat Starbucks mempertahankan citra produk khusus kelas atas.
Namun demikian, perusahaan ini berusaha untuk mengembangkan produk berkualitas tinggi dan menyediakan pengalaman pelanggan yang memuaskan di kedai kopi. Bagian dari
pemasaran campuran secara langsung berkaitan dengan strategi persaingan umum Starbucks yang membantu perusahaan mempertahankan citra merek tersebut.
Itulah tadi beberapa strategi pemasaran dan strategi distribusi dari Starbucks.
Bisa disimpulkan bahwa Starbucks dengan bijak memilih untuk mengembangkan sistem
distribusinya sendiri dan toko ritelnya sendiri. Tetapi Starbucks juga menggunakan saluran lain untuk mendistribusikan produk mereka di luar toko-toko mereka yang beroperasi.
Ini termasuk perjanjian dengan perusahaan jasa makanan, mitra izin, saluran makanan, akun
klub gudang, saluran pasar langsung pelanggan, usaha bersama dan pengusaha profesional lainnya.
Komentar
Posting Komentar